Ce este o biomoleculă și care sunt ingredientele active cheie ale viței-de-vie
O biomoleculă este o moleculă organică produsă de un organism viu, esențială pentru funcțiile sale biologice, precum creșterea, dezvoltarea și apărarea. În regnul vegetal, și mai precis în cadrul Vitis vinifera, aceste molecule includ proteine, acizi nucleici, lipide și, mai ales, metaboliți secundari precum polifenolii. Aceștia din urmă nu participă direct la creșterea plantei, dar sunt esențiali pentru supraviețuirea ei în fața agresiunilor de mediu (UV, agenți patogeni, secetă).
Ingredientele active cheie identificate în vița-de-vie cuprind:
- The Resveratrol : O fitoalexină produsă ca răspuns la stres, recunoscută pentru capacitatea sa de a stimula sirtuinele, proteine ale longevității.
- Antocianii: Pigmenți responsabili de culoarea strugurilor, dotați cu proprietăți antioxidante superioare.
- Viniferinele: Molecule provenite din seva și rădăcinile viței-de-vie, acționând în special asupra strălucirii pielii umane și a reglării melaninei.
Concentrația acestor biomolecule depinde de calitatea terroir-ului și de metodele de cultură. Beau Domaine valorifică aceste biomolecule de excepție, extrase direct din inima viilor sale biodynamice centenare.
Biotehnologia pentru o extracție și reproducere ecoresponsabilă
Extracția tradițională cu solvenți chimici poate denatura aceste prețioase biomolecule sau poate lăsa reziduuri nedorite. Biotehnologia oferă o alternativă sofisticată, permițând izolarea, stabilizarea și, uneori, reproducerea acestor activi cu o puritate absolută.
Această abordare tehnologică poate nu doar să favorizeze o biodisponibilitate optimă pentru piele, ci permite și reducerea considerabilă a amprentei ecologice a producției. Nu mai este necesar să se recolteze tone de biomasă pentru a obține câteva grame de activ pur; știința permite optimizarea randamentului fiecărei recolte.
Beau Domaine ilustrează perfect această sinergie între natură și tehnologie. Marca își dezvoltă ingrediente active brevetate, GSM10® și ProGR3®. GSM10® este obținut din tescovina de struguri (Grenache, Syrah, Mourvèdre) a Famille Perrin, valorificată prin upcycling pentru extragerea de antioxidanți stabili. ProGR3® combină extracte de viță de vie, mușețel și ceai verde, formulate pentru a viza în mod specific markerii de senescență. Procesele de eco-extracție și purificare ale acestor activi permit brandului să garanteze o concentrație moleculară constantă și o eficacitate clinică dovedită, transformând materia primă a viei într-un elixir de tinerețe de înaltă precizie.